Notre histoire

Félix et Carine Bossut jettent l’ancre sur la Ferme du Bosc, exploitation agricole de 64 ha dédiée à la production de lait de brebis pour la fabrication du Roquefort.

Soucieux de mieux valoriser le lait produit sur la ferme, ils imaginent de créer une gamme de crèmes glacées sous la marque AUDELINE. La vente directe est privilégiée.

Inauguration du nouveau laboratoire destiné à faire face à de nouvelles perspectives de développement des glaces Audeline.

Implantation d’une parcelle en agroforesterie.

Aménagement de la bergerie : mangeoires mécaniques et distribution automatisée de l’aliment.

Afin de dissocier dans l’aménagement des bâtiments , la partie élevage et la partie transformation ,nous avons décidé de construire un hangar de stockage paille/foin entièrement construit en bois local et recouvert de 400m² de panneaux photovoltaïques orientés plein sud..

Cet investissement nous a permis de gagner en confort pour le trayeur mais également pour nos brebis : local plus lumineux, décrochage automatique, hygiène maitrisée.