CRÈMES GLACÉES

Audeline, c’est prêt de 40 parfums de crèmes glacées !

AMANDE & ABRICOTS

INGRÉDIENTS : Lait de brebis 65%, sucre, glucose, lait écrémé de brebis en poudre, crème d’amandes 7 %, morceaux d’abricots semi-confits 3 %, gélifiant et émulsifiant naturels : farine de graines de caroube, lécithine de tournesol.

ANANAS

INGRÉDIENTS : Lait de brebis 65%, sucre, glucose, lait écrémé de brebis en poudre, morceaux d’ananas semi-confit 8%, gélifiant et émulsifiant naturels : farine de graines de caroube, lécithine de tournesol.

BANANES CHOCO

INGRÉDIENTS : Lait de brebis 60%, sucre, glucose, lait écrémé de brebis en poudre, purée de bananes 25%, arôme, pectine, coulis de chocolat noir 6% (sirop de glucose –fructose, eau, cacao maigre en poudre), gélifiant et émulsifiant naturels : farine de graines de caroube, lécithine de tournesol.

CAFÉ

INGRÉDIENTS : Lait entier de brebis 60%, sucre, sucre inverti, jaunes d’œufs de poules élevées en plein air, lait écrémé de brebis en poudre, extrait de café 2.5 %, gélifiant et émulsifiant naturels : farine de graines de caroube, lécithine de tournesol.

CALISSON D’AIX & FLEUR D’ORANGER

INGRÉDIENTS : Lait entier de brebis 65 %, sucre, glucose, lait écrémé de brebis en poudre, crème de calisson (écorces d’oranges confites, amandes, sirop de glucose, sirop de sucre inverti, melons confits, arôme naturel de vanille et autres arômes naturels) 12%, gélifiant et émulsifiant naturels : farine de graines de caroube, lécithine de tournesol.

CANNELLE & POMME

INGRÉDIENTS : Lait entier de brebis 60%, sucre, sucre inverti, jaunes d’œufs de poules élevées en plein air, lait écrémé de brebis en poudre, cubes de pommes semi-confites 6%, cannelle 0.8%, gélifiant et émulsifiant naturels : farine de graines de caroube, lécithine de tournesol.

CARAMEL Fleur de Sel

INGRÉDIENTS : Lait entier de brebis 60%, sucre, sucre inverti, jaunes d’œufs de poules élevées en plein air, lait écrémé de brebis en poudre, caramel 8%, fleur de sel 0.3%, gélifiant et émulsifiant naturels : farine de graines de caroube, lécithine de tournesol.

CARAMEL

INGRÉDIENTS : Lait entier de brebis 60%, sucre, sucre inverti, jaunes d’œufs de poules élevées en plein air, lait écrémé de brebis en poudre, caramel 8%, gélifiant et émulsifiant naturels : farine de graines de caroube, lécithine de tournesol.

CHÂTAIGNE

INGRÉDIENTS : Lait de brebis 60 %, sucre, glucose, lait écrémé de brebis en poudre, crème de châtaigne 12.5%, crème de marrons, vanille, gélifiant et émulsifiant naturels : farine de graines de caroube, lécithine de tournesol.

CHOCOLAT

INGRÉDIENTS : Lait entier de brebis 60%, sucre, sucre inverti, jaunes d’œufs de poules élevées en plein air, lait écrémé de brebis en poudre, chocolat noir 12%, poudre de cacao, gélifiant et émulsifiant naturels : farine de graines de caroube, lécithine de tournesol.

CHOCOLAT NOISETTE

Lait de brebis 65%, sucre, glucose, lait écrémé de brebis en poudre, marbrage chocolat noisette 10% (huile végétale, sucre, noisettes, poudre de lait écrémé, cacao, beurre de cacao, arôme), gélifiant et émulsifiant naturels : farine de graines de caroube, lécithine de tournesol.

CITRON

INGRÉDIENTS : Lait de brebis 65%, sucre, glucose, lait écrémé de brebis en poudre, préparation de citron 10% ( sirop de sucre, glucose, jus de citron, pectine, arôme, acide citrique) cubes de zestes de citron, gélifiant et émulsifiant naturels : farine de graines de caroube, lécithine de tournesol.

FIGUES & NOIX au Miel

INGRÉDIENTS : Lait de brebis 65%, sucre, glucose, lait écrémé de brebis en poudre, préparation de figues 8% (figues, sucre), miel des Pyrénées 3%, noix caramélisées 3%, gélifiant et émulsifiant naturels : farine de graines de caroube, lécithine de tournesol.

FRAISE

INGRÉDIENTS : Lait de brebis 65%, sucre, glucose, lait écrémé de brebis en poudre, purée de fraises 15%, fraises Senga semi-confites 8%, gélifiant et émulsifiant naturels : farine de graines de caroube, lécithine de tournesol.

FRAMBOISE MERINGUÉE

INGRÉDIENTS : Lait de brebis 70%, sucre, glucose, lait écrémé de brebis en poudre, coulis de framboises 6% (framboises, sucre, pectine), meringue 3% (sucre, blanc d’œuf, arôme), gélifiant et émulsifiant naturels : farine de graines de caroube, lécithine de tournesol.

FRUITS DES BOIS

INGRÉDIENTS : Lait de brebis 65%, sucre, glucose, lait écrémé de brebis en poudre, fruits rouges au sirop 10% (myrtilles, groseilles, mûres, sirop de sucre, glucose, sureau, pectine, arôme), gélifiant et émulsifiant naturels : farine de graines de caroube, lécithine de tournesol.

GRIOTTE

INGRÉDIENTS : Lait de brebis 65%, sucre, glucose, lait écrémé de brebis en poudre, griottes semi-confites 8%, gélifiant et émulsifiant naturels : farine de graines de caroube, lécithine de tournesol.

LAIT D’AMANDE

INGRÉDIENTS : Lait de brebis 60%, sucre, sucre inverti, lait écrémé de brebis en poudre, pure pâte d’amandes 8%, gélifiant et émulsifiant naturels : farine de graines de caroube, lécithine de tournesol.

MENTHE CHOCOLAT

INGRÉDIENTS : Lait de brebis 65%, sucre, glucose, lait écrémé de brebis en poudre, préparation de menthe 9% (sirop de sucre, glucose, arôme naturel de menthe, pectine, acide citrique) copeaux de chocolat noir 3%, gélifiant et émulsifiant naturels : farine de graines de caroube, lécithine de tournesol.

MIEL DES PYRÉNÉES

INGRÉDIENTS : Lait de brebis 65%, sucre, glucose, lait écrémé de brebis en poudre, miel des Pyrénées 12%, gélifiant et émulsifiant naturels : farine de graines de caroube, lécithine de tournesol.

MOKA & PRUNEAUX

INGRÉDIENTS : Lait entier de brebis 60%, sucre, sucre inverti, jaunes d’œufs de poules élevées en plein air, lait écrémé de brebis en poudre, extrait de café 3%, morceaux de pruneaux macérés à l’Armagnac 6%, gélifiant et émulsifiant naturels : farine de graines de caroube, lécithine de tournesol.

NATURE

INGRÉDIENTS : Lait de brebis 70%, sucre, glucose, lait écrémé de brebis en poudre, gélifiant et émulsifiant naturels : farine de graines de caroube, lécithine de tournesol.

NOISETTE

INGRÉDIENTS : Lait entier de brebis 65%, sucre, sucre inverti, jaunes d’œufs de poules élevées en plein air, lait écrémé de brebis en poudre, pralin de noisettes 6% (noisettes 85%, sucre 15%), gélifiant et émulsifiant naturels : farine de graines de caroube, lécithine de tournesol.

NOIX DE COCO

INGRÉDIENTS : Lait de brebis 65%, sucre, glucose, lait écrémé de brebis en poudre, noix de coco râpée 10%, gélifiant et émulsifiant naturels : farine de graines de caroube, lécithine de tournesol.
Glace fermière lait brebis Audeline noix

NOIX

INGRÉDIENTS : Lait de brebis 65%, sucre, glucose, lait écrémé de brebis en poudre, purée de noix 6%, brisures de noix caramélisées 3%, gélifiant et émulsifiant naturels : farine de graines de caroube, lécithine de tournesol.

NOUGAT

INGRÉDIENTS : Lait entier de brebis 60%, sucre, sucre inverti, jaunes d’œufs de poules élevées en plein air, lait écrémé de brebis en poudre, crème de nougat de Montélimar 7% (amandes, sucre, glucose, miel, pain azyme, albumine d’œuf, arôme naturel de vanille), brisures de nougat de Montélimar 5% (amandes, sucre, glucose, miel, pain azyme, albumine d’œuf, arôme naturel de vanille), gélifiant et émulsifiant naturels : farine de graines de caroube, lécithine de tournesol.

PETIT-BEURRE CARAMEL

INGRÉDIENTS : Lait entier de brebis 60%, sucre, sucre inverti, jaunes d’œufs de poules élevées en plein air, lait écrémé de brebis en poudre, caramel 8%, brisures de petits beurre 5%, (farine de blé, sucre, beurre frais, lait écrémé en poudre, sel, poudre à lever), gélifiant et émulsifiant naturels : farine de graines de caroube, lécithine de tournesol.

PÊCHE

INGRÉDIENTS : Lait de brebis 65%, sucre, glucose, lait écrémé de brebis en poudre, morceaux de pêche semi-confite 8%, arôme naturel, gélifiant et émulsifiant naturels : farine de graines de caroube, lécithine de tournesol.

PISTACHE

INGRÉDIENTS : Lait de brebis 65%, sucre, glucose, lait écrémé de brebis en poudre, pure pâte de pistaches de Bronte AOP 8%, brisures de pistaches 2%, gélifiant et émulsifiant naturels : farine de graines de caroube, lécithine de tournesol.

POIRE

INGRÉDIENTS : Lait de brebis 65%, sucre, glucose, lait écrémé de brebis en poudre, morceaux de poire William semi-confite 8%, gélifiant et émulsifiant naturels : farine de graines de caroube, lécithine de tournesol.

RÉGLISSE

INGRÉDIENTS : Lait de brebis 65%, sucre, glucose, lait écrémé de brebis en poudre, pure pâte de réglisse 5%, gélifiant et émulsifiant naturels : farine de graines de caroube, lécithine de tournesol.

RHUM-RAISINS

INGRÉDIENTS : Lait entier de brebis 60%, sucre, sucre inverti, jaunes d’œufs de poules élevées en plein air, lait écrémé de brebis en poudre, grains de gousse de vanille Bourbon de Madagascar 0.16%, raisins secs sultanines macérés au rhum 5%, gélifiant et émulsifiant naturels : farine de graines de caroube, lécithine de tournesol.

ROSES

INGRÉDIENTS : Lait de brebis 70%, sucre, glucose, lait écrémé de brebis en poudre, arôme de rose 0.12%, pétales de roses confites 3%, gélifiant et émulsifiant naturels : farine de graines de caroube, lécithine de tournesol.

SPÉCULOOS

INGRÉDIENTS : Lait entier de brebis 60%, sucre, sucre inverti, jaunes d’œufs de poules élevées en plein air, lait écrémé de brebis en poudre, pâte de spéculoos 10% (spéculoos 57% : farine de blé, sucre, huile végétale, sirop de sucre candi, poudre à lever, farine de soja, sel, cannelle, huile de colza, sucre, lécithine, acide citrique), brisures de spéculoos 5%, gélifiant et émulsifiant naturels : farine de graines de caroube, lécithine de tournesol.

TOURNESOL (Graines de)

INGRÉDIENTS : Lait entier de brebis 60%, sucre, jaunes d’œufs de poules élevées en plein air, sucre inverti, lait écrémé de brebis en poudre, pâte de tournesol (graines de tournesol, sucre ) 16%, pépites de tournesol caramélisés (graines de tournnesol, sucre) 7%, gélifiant et émulsifiant naturels : farine de graines de caroube, lécithine de tournesol.

VANILLE

INGRÉDIENTS : Lait entier de brebis 60%, sucre, sucre inverti, jaunes d’œufs de poules élevées en plein air, lait écrémé de brebis en poudre, grains de gousse de vanille Bourbon de Madagascar 0.16%, extrait de vanille 2%, gélifiant et émulsifiant naturels : farine de graines de caroube, lécithine de tournesol.

VIOLETTE

INGRÉDIENTS : Lait de brebis 70%, sucre, glucose, lait écrémé de brebis en poudre, arôme violette 0.03%, pétales de violettes confites 3%, gélifiant et émulsifiant naturels : farine de graines de caroube, lécithine de tournesol.

Crèmes glacées au lait de brebis fabriquées à la ferme.